Títulos a distancia para Adultos y Profesionales.
Bircham International University - Títulos superiores para adultos Online.
Doctorado Ph.D. - Empresas y Comunicación
Gestión de Restaurante y Catering a distancia
Este Doctorado Ph.D. proporciona consejos seguros para minimizar el riesgo de fracaso, evitar los errores más comunes, y hacer que el funcionamiento diario sea fluido y rentable en el negocio de la restauración y el catering. Aborda todos los temas importantes del sector desde los tipos de catering y restaurantes hasta los temas legales, de funcionamiento y equipamiento. También contempla las estrategias con los menús, las promociones especiales, las técnicas para controlar la producción de comida, y las buenas políticas de compra, almacenamiento y manipulación de alimentos.
Supervisor Académico : Sukarn Sharma
Más información sobre este supervisor académico en Bircham University Human Network. Más info...
El Ph.D. Doctor online a distancia (Doctor of Philosophy) de Bircham International University constituye el máximo nivel de especialización que podemos obtener en cualquier campo. Más info...
* 45-72 créditos académicos sobre el nivel de Máster.
* Duración media de 24 meses.
* Estructura del programa: 70% libros de texto + 30% Proyecto.
* Admisión libre para personas con más de 27 años de edad.
* Requisito de admisión: Master, posgrado o equivalente.
Las tasas incluyen todo: Programa, libros de texto, guía de estudio, evaluación, tutorías y seguimiento, título y notas.
Coste por crédito cursado de posgrado: 130 Euros (170 US$)
Coste por cada crédito transferido de educación previa y/o experiencia profesional: 20 Euros (25 US$)
45 ... 72 Créditos académicos
Coste :Min. 5.850 Euros (7.650 US$) ... Max. 9.360 Euros (12.240 US$).
"No importa la tecnología que acompañe al proceso educativo, el aprendizaje ocurre solamente como resultado del proceso mental activo de nuestro cerebro biológico." William Martin, BIU CEO.
Facilidades de pago de hasta 36 meses sin entrada. Más info...
Escuela de Empresas y Comunicación a distancia
Doctorado Ph.D.
Gestión de Restaurante y Catering a distancia
45 ... 72 Créditos académicos para completar este título a distancia.
Composición:
+ 30 Créditos académicos - Gestión de Restaurante y Catering Online
+ Otras asignaturas adicionales
+ 18 Créditos académicos - Trabajo de investigación y proyecto final o tesis.
+ 30 Créditos académicos: Gestión de Restaurante y Catering Online
Créditos Cursados en BIU
Créditos obtenidos al completar el trabajo académico en Bircham International University (Informes, Proyectos y Tesis).
1 Crédito BIU = 1 Crédito Semestral USA (15 Horas de aprendizaje) = 2 Créditos ECTS (30 horas de estudio).
Lista de asignaturas (cada asignatura son 3 créditos académicos):
Puede matricularse en cualquier asignatura como curso online independiente de formación continua. Más info...
Curso formación continua de nivel de posgraduado universitario.
Debe tener conocimientos previos en este campo de estudios para realizar este curso.
601RES - Producción y Servicios de Comidas
602RES - Política y Seguridad Alimentaria
603RES - Gestión de Relaciones con los Clientes
604RES - Planificación y Gestión del Menú
605RES - Gestión de Bar y Bebidas
606RES - Operaciones de Catering y Banquetes
607RES - Servicios Hoteleros de Comida y Bebida
608RES - Supervisión de Empleados
609RES - Gestión de Restaurante
610RES - Gestión de Restaurante y Catering
Más info...
Bibliografía: Gestión de Restaurante y Catering a distancia
Los libros correspondientes están incluidos en el precio. Una vez realizado el pago, el libro puede tardar entre dos y cinco semanas en llegar a su dirección. Las oficinas de Bircham International University pueden informarle en todo momento sobre la situación de sus libros. Si el libro está en idioma español, el informe se redactará en idioma español. Los informes se pueden redactar en otros idiomas previa petición y aprobación de Bircham University. Más info...
Pinche aquí para ver la bibliografía recomendada.
+ Algunos cursos o asignaturas adicionales se pueden escoger de otros módulos de la Escuela de Empresas y Comunicación de Bircham International University. Esta selección debe ser aprobada por el Comité Académico de educación a distancia. Por ejemplo: Organización de Eventos Especiales.
Recursos y contactos para los trabajos de investigación - Doctorado - Gestión de Restaurante y Catering:
ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
ACF - Asian Catering Federation
AMCF - Association des Maîtres Cuisiniers de France
APHORT - Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo
CHRIE - Council on Hotel, Restaurant & Institutional Education
CIC - Convention Industry Council
FDF - Food and Drink Federation
FEHR - Federación Española de Hostelería
FHRAI - Federation of Hotel & Restaurant Associations of India
HOTREC - European Trade Association of Hotels, Restaurants and Cafes
IHRA - International Hotel & Restaurant Association
IUF - International Union of Food, Agricultural, Hotel, Restaurant, Catering, Tourism
NACE - National Association for Catering & Events
NRA - National Restaurant Association
SEHA - Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação
SHFM - Society for Hospitality and Foodservice Management
WCR - Women Chefs and Restaurateurs
Más info...
Pertenecer a buenas asociaciones es la mejor manera de actualizarse profesionalmente. Los graduados de Bircham International University pueden pertenecer a muchas asociaciones profesionales. Los requisitos de admisión varían dependiendo de la facultad, la titulación y el curriculum del graduado en cada ocasión, por lo que BIU no puede garantizar la aceptación del graduado en todos los casos. BIU no tramita ni intermedia en estos procesos. Bircham International University le proporciona una lista de referencias profesionales de cada facultad a las que pueden pertenecer alguno de nuestros graduados. Contacte directamente con la que le interese. Más info...
+ 18 Créditos académicos (Trabajo de investigación y proyecto final o tesis. Más info...).
Requisitos de admisión: Doctorado - Gestión de Restaurante y Catering
Los criterios de admisión de Bircham International University varían dependiendo de la especialidad. No hay discriminación por sexo, raza ni religión. Un 30% mínimo del total de créditos requeridos por la titulación deben ser transferidos procedentes de educación previa (otras instituciones, cursos o especialidades) y/o de experiencia profesional para ser admitidos en dicho programa universitario. Un 20% máximo del total de créditos requeridos por la titulación pueden ser transferidos procedentes de experiencia profesional. Más info...
Click para Descargar... Solicitud de Admisión
Objetivos de aprendizaje: Doctorado - Gestión de Restaurante y Catering
Los siguientes objetivos de aprendizaje son compatibles con el Marco de Calificaciones Europeo para la formación continua (European Qualifications Framework - EQF for lifelong learning). Las directrices del EQF facilitan la aceptación de los créditos de este curso por muchas instituciones educativas. Estos objetivos de aprendizaje se alcanzan tras completar este curso con una nota de aprobado. Una nota más alta es indicativa de mayor capacidad de análisis, evaluación y pensamiento crítico en la materia. Más info...
EQF NIVEL 6. Conocimiento avanzado y comprensión crítica
Este objetivo es resultado de la evaluación del contenido del curso y su aplicación para resolver problemas.
La habilidad del estudiante para combinar partes del texto y generar un todo coherente y armónico determinarán su capacidad de comprensión crítica sobre la materia y un conocimiento avanzado sobre Gestión de Restaurante y Catering. El estilo de redacción del informe presentado por el estudiante, su contenido y estructura juegan un papel importante en la evaluación y aplicación del conocimiento sobre Gestión de Restaurante y Catering en la resolución de problemas y toma de decisiones dentro del ámbito profesional en Empresas y Comunicación. Más info...
EQF NIVEL 7. Conocimiento avanzado y pensamiento crítico
Este objetivo es resultado del pensamiento crítico escrito y su aplicación para resolver problemas.
El estudiante evaluará el material estudiado y lo contrastará con sus propios conocimientos sobre la materia para expresar su opinión sobre Gestión de Restaurante y Catering, considerar la aplicación práctica de la teoría estudiada y argumentar sus conclusiones a lo largo del informe escrito. Cualquier opinión expresada debe estar fundamentada y suficientemente argumentada. Más info...
BIU adapta cada programa de Educación Superior a Distancia a las necesidades y curriculum vitae de cada estudiante. Más info...
Doctorado Ph.D. - Empresas y Comunicación
Gestión de Restaurante y Catering Online
Reconocimiento - Títulos a distancia - Más info...
Acreditación - Universidad a Distancia - Más info...
Legalización de Títulos - Servicio de Graduados - Más info...
La aceptación de estos créditos académicos de Educación Superior a Distancia por otras instituciones educativas, organizaciones o empresas dependerá siempre de los criterios de dichas entidades. Los criterios de aceptación son distintos en cada institución educativa o empresa y varían dependiendo de su política interna y del país en que se ubiquen.
Doctorado Ph.D. - Gestión de Restaurante y Catering
